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Mayas Blog über aktive, gesunde, natürliche & nachhaltige Lebensweise

Zug um zug ziehen meine Rezepte auf meinen Rezepteblog www.88mk.de um

BasilikumSeit immer mehr Gerichte aus dem Mittelmeerraum zu uns kommen, seitdem findet Basilikum immer größere Verwendung in unserer Küche. Praktischerweise wächst er auch in Töpfen auf dem Fensterbrett.

Basilikum schmeckt vor allem in Verbindung mit Tomaten. Doch er ist auch richtig gut um Insekten zu vertreiben. Einfach Basilikum ans geöffnete Fenster stellen und die Mücken machen einen großen Bogen darum.

Wenn man mit Basilikum kocht, bitte erst nach dem Kochvorgang zufügen, damit so viel wie möglich Inhalts- und Geschmacksstoffe erhalten bleiben. Ausserdem verliert der Basilikum beim erhitzen sein Aroma.

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