Maya's Seite

Weihnachten steht vor der Tür und ich bin am überlegen, welche Plätzchene ich backen soll. Nun ist das ja nicht so ganz einfach, denn wie Ihr sicher noch wisst bin ich ja Veganerin. Also nur Rezepte die ohne tierische Produkte sind (keine Butter, keine Milch, keine Eier). Aber auch ich bin fündig geworden unter www.rezeptefuchs.de und bei www.vegetarismus.ch
Wer sich für Veganes Leben interessiert, darf mich gern kontakten. Ich beisse nicht (naja nicht immer)



Nach einigem Stöbern im Netz habe ich mich entschieden für:

Haferflockenschnitten mit Mandeln Rezept


Vollkorn-Schoko-Berge Rezept


Heidesand Rezept


Zimtsterne Rezept


Alle sehr einfach, weil ich sie nächste Woche mit meinen Kids machen will.

Wer sich fragt, wie man backen kann ohne tierische Produkte, das ist eigentlich ganz einfach. Man ersetzt die tierischen oder raffinierten Produkte durch andere. Hier einige Beispiele:

Zucker wird ersetzt durch Sirup wie Agavensirup oder brauner Rohrzucker
Ei wird ersetzt durch Ei-Ersatz oder Sojamehl
Milch wird ersetzt durch Sojamilch
Butter wird ersetzt durch Margarine.

Zutaten findet man dazu im Reformhaus oder im Internet. Und wer zu faul zum backen ist kann auch fertige Produkte kaufen. Z.B. www.alles-vegetarisch.de im Weihnachtsspezial

Wer neu im Vegetarismus ist, tut sich sehr schwer, ging mir auch so, weil ich nie wusste, was soll ich bloß essen. Aber mit der Zeit kennt man die Orte, wo man was bekommt.

So nun viel Spaß beim Backen ohne dass Tiere zu schaden kommen.
Ich werd Euch auf dem Laufenden halten, wie lecker alles war :-P